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POSITIONNEMENT

Bonjour à tous,

La bière artisanale en France a le vent en poupe !

Que ce soit pour lancer un business et vendre ses propres bières, ou bien faire de la bière maison pour le loisir, de nombreux internautes recherchent activement des solutions, des conseils, du matériel, et des formations.

  • 5 brasseries et micro-brasseries sont créées par semaine ;
  • 2ème boisson préférée des Français avec une consommation moyenne de 30L/an et par personne ;
  • 16% de croissance moyenne ;
  • 76 % des Français consomment de la bière dont un tiers au moins une fois par semaine ;
  • 84 % des hommes en consomment et 68 % des femmes ;
  • 54 % des Français consomment de la bière à l’apéritif, à la maison. C’est la boisson n°1 de l’apéritif pour les 18-50 ans. Pour les plus de 50 ans, la bière arrive en 5ème position ;
  • La consommation de bière est très saisonnière. 74 % des consommateurs en boivent plus en été. Un tiers des volumes de vente de bière de l’année sont réalisés pendant l’été (juin, juillet, août).

Source : http://www.artisans-gourmands.frhttps://machopinette.com/

LA CIBLE

SES BESOINS / DÉSIRS

  • Une bière artisanale, locale, authentique ;
  • Plus de goût, de qualité, et de la découverte ;
  • Création de sa propre bière par passion, volonté de créer une bière unique
  • Fierté de produire soi-même sa bière ;
  • Volonté écologique pour certains ;
  • Affranchissement de la société de consommation industrielle.

SES CONTRAINTES

  • Manque de connaissances sur le brassage de bière ;
  • Manque de matériel ;
  • Manque d’accompagnement par un professionnel.

SES PEURS

  • Rater sa production ;
  • Rater la création de son entreprise ;
  • Développer une bière qui n’a pas le goût escompté ;
  • Perdre du temps et de l’argent.

C’EST EUX QUI LE DISENT

Les commentaires des vidéos sont des mines d’informations qualitatives pour comprendre votre future audience.

Rien de mieux que les prospects eux-mêmes pour vous dire de quoi ils ont besoin !

Source : Youtube

LA DEMANDE

C’est là que tout commence.

L’objectif ici est de s’assurer qu’il y ait un volume de recherche minimum afin de valider la demande et le potentiel business.

J’analyse donc le nombre de recherches mensuelles pour les différents mots clés d’un marché de niche.

VOLUME DE RECHERCHES PAR MOIS (GOOGLE)

Notez bien : la France représente seulement 25% de la francophonie.

Ces mots-clés sont donc potentiellement 4 fois plus recherchés à travers le monde ! Et je n’ai pas intégré les milliers de mots clés de longue traîne.

Votre mot-clé principal doit générer au minimum 1000 recherches mensuelles.

S’ajoute à cela, tous les mots-clés dits de longue traîne, qui sont généralement composés de plusieurs mots (3 et plus) et qui génèrent un volume de recherches plus faible, mais très pertinent.

MOTS-CLÉSVOLUME
kit bière maison1300
formation biérologue50
kit bière artisanale110
biere maison480
fabrication bière artisanale170
faire sa bière maison480
kit brassage biere maison210
recette biere maison210
fabrication biere maison170
comment faire de la biere a la maison90
equipement biere maison90
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materiel biere maison90
bière pression maison50
faire sa bière maison livre pdf40
brassage bière maison50
faire sa propre biere maison30

LES RECHERCHES POPULAIRES

GOOGLE

YOUTUBE

EVOLUTION DE LA DEMANDE DANS LE TEMPS

L’OFFRE

Analyser la concurrence, c’est également comprendre ce qui fonctionne sur votre marché, quels sont les produits / les services qui se vendent déjà, etc.

La concurrence est saine.

Ne perdez pas de temps à chercher un marché de niche où il n’y a pas de concurrence.

Pas de concurrence = pas de demande = pas de potentiel business.

LES CONTENUS LES PLUS PARTAGÉS

LIENSPARTAGES
Comment brasser sa propre bière bio à la maison ?1 957
Ma bière ma bataille, petit guide pour faire sa binouze maison – Oui ! Le magazine de la Ruche Qui Dit Oui !506
Faire sa bière maison en 14 étapes ! – Kaizen250
Guide complet : Comment faire sa 1ère bière à la maison ?236
Avec son kit, Camille brasse sa bière à la maison154
Israël : SodaStream lance son système de bière faites-maison. L’action prend 10% | Europe Israël news204

LES CONTENUS POSITIONNÉS (SEO)

Pour espérer se positionner dans les résultats de recherche sur une requête spécifique, il est indispensable d’observer le contenu des concurrents qui se positionne dans les 3 premiers résultats.

Cela donne une bonne indication du type de contenu à rédiger, de la longueur, et du champ lexical utilisé.

Requête recherchée : « Bière maison »

1ère position : https://www.rolling-beers.fr/fr/content/14-comment-faire-sa-propre-biere-maison

2ème position : https://www.happybeertime.com/blog/2017/11/02/guide-complet-faire-1ere-biere-a-maison/

3ème position : https://www.biereetmoi.fr/content/6-faire-sa-biere-maison

GOOGLE ADS

Source : Google

PRODUITS AMAZON

ProduitPrixAvisNote
BrewBarrel Kit de Brassage Bière Blonde – Fabrication de la Bière Faites Votre Bière en FUT 5L – Cadeau Homme – Braufässchen39,993774,1
Mon Petit Brassage | Kit Brassage Bière | Pale Ale 5,6% Alc. | Mode d’Emploi FR/EN | Bière artisanale pour brasser à la maison49,90734,5
Secrets de brasseur – Réussir sa bière maison19,95974,3
Densimetre pour Mesurer 0-100% Degré d’alcool Mesure Précise pour Biere Eau de Vie Fait dans matériel écologique [avec Une boîte en Bois]11,98943,7

Source : Amazon

EBOOKS KINDLE

TITREAUTEURPRIXAVIS
How to Brew: Everything you need to know to brew beer right the first time (English Edition)John J. Palmer12,411078
Faites votre bière: Pour les amateurs du fait maison ! (L’essentiel : l’encyclopédie d’Utovie t. 2)J.-A. Chandon4,9936
Faire sa bière à la maisonLA MONTREUILLOISE11,9912
Comment fabriquer sa propre bière ?: Plus de 600 recettes de bières artisanales (Fabrication de bières t. 2)Books OS7
Ma première bière Fait maison: Bière artisanaleDavid Diana2,99

Source : Amazon

UDEMY

Source : Udemy

SERVICES EN PRÉSENTIEL

Des ateliers de biérologies s’organisent dans quelques villes de France : Présentation de l’histoire de la bière, cours de brassage de bière, dégustation…

Source : Google

BLOGS ET RÉSEAUX SOCIAUX

Ces canaux de communication vont vous être utiles pour trouver des informations essentielles, notamment pour créer votre « buyer persona » : qui sont vos futurs clients, où sont-ils présents, comment communiquent-ils, quel vocabulaire utilisent-ils… ?

Vous trouverez également des idées de contenus et de l’inspiration pour votre site.

N’hésitez surtout pas à entrer en contact avec vos concurrents.

Bien que vous soyez sur le même marché, vous pourrez être complémentaires avec des offres différentes.

Astuce : inscrivez-vous à la newsletter de ces blogs et analysez la stratégie emailing de vos concurrents 

BLOGS POPULAIRES

LIENS
https://www.rolling-beers.fr/
https://www.happybeertime.com/
https://www.biereetmoi.fr/
https://www.labeerfabrique.com/
https://www.machineabiere.net/
https://www.brewandbeer.com/
http://univers-biere.net/
http://biere.jg-laurent.com/

Source : Google

GROUPES FACEBOOK

LIENS
Brasseurs Amateurs
bière, vin et alcool maison
BrassageAmateur.com
Parlons Bière!
Bières Artisanales – Groupe d’échanges et de découvertes (by Into The Beer)

Source : Facebook

LES CHAÎNES YOUTUBE

CHAÎNESABONNÉS
Bricole Brassicole10 000
Le brasseur5 200
Comment brasser sa bière1 000
Happy Beer Time2 000
Une bière et Jivay200 000

Source : Youtube

LES VIDÉOS LES PLUS VUES

REDDIT – GROUPES POPULAIRES

GROUPES
r/Brassage
r/bieresdefrance
r/BiereQc/

Source : Reddit

FORUM

LIENS
Forum – Place de la bière
forum Les Passionnés de la Bière
Brassage amateur
http://forum.touteslesbieres.fr/

Source : Google

PODCAST

LIENS
LA BRASSE
LE PODCAPSULEUR
BINOUZE USA
BIERE ET MOUSTACHE

Source : Google

IDÉES DE CONTENU / D’ARTICLES DE BLOG

  • Le guide ultime pour fabriquer soi-même de la bière ;
  • Les 12 raisons de faire sa bière maison ;
  • 8 signes qui montrent que vous devriez faire de la bière maison ;
  • Les 12 fausses idées sur la bière artisanale ;
  • Les 22 choses à apprendre des Américains et de la « craft beer » made in America ;
  • Les 5 outils que tout bon brasseur possède ;
  • Serez-vous un bon brasseur ? Faites le test !

LES PROBLÈMES À RÉSOUDRE POUR GAGNER DE L’ARGENT

C’est la base de votre réflexion (et de votre business).

Lancer un site de niche sur « régime vegan » c’est très bien.

Mais en tant que bon détective, vous devez connaitre les problèmes précis que les personnes cherchent à résoudre.

Comprenez les besoins de votre niche, résolvez les problèmes de vos prospects, et je vous assure que vous encaisserez rapidement de gros sous.

Voici les questions auxquelles vous devrez apporter une réponse si vous souhaitez apporter de la valeur :

  • Comment fabriquer de la bière maison ?
  • Quel matériel utiliser ?
  • Quels ingrédients utiliser ?
  • Où se fournir ?
  • Quel est le meilleur matériel selon les budgets ?
  • Comment obtenir un taux d’alcoolémie stable ?
  • Y-a-t-il une différence de goût entre une bière en canette ou une bouteille de verre ?
  • Comment brasser une bière ambrée ? / Pale Ale / IPA / Stout ?
  • Comment obtenir une mousse homogène ?

+ Toutes les questions très techniques liées au processus de fabrication.

LE POSITIONNEMENT

Allez plus loin dans votre ciblage et attaquez une sous-niche afin de vous différencier de vos concurrents et proposer une offre adaptée à un besoin très précis :

  • Apprendre le brassage de bières aux amateurs ;
  • Apprendre le brassage de bière à des apprentis brasseurs ;
  • Apprendre le brassage de bière aux cadres en reconversion
  • Compétition de brassage de bière ;
  • Organiser des ateliers découvertes pour les particuliers / les entreprises ;
  • Organiser des cours en présentiel ;
  • Organiser des cours à distance ;
  • Accompagner les brasseurs actuels vers de nouvelles recettes ;
  • Créer un blog pour présenter le matériel / les techniques / les livres sur la thématique bière artisanale.

LES NOTES

Facilité du sujet : 4/10

Niveau de la concurrence : Moyen

Potentiel commercial : 10/10

Diversité de l’offre : 7/10

Durée de vie : 10/10

L’AVIS DE LA RÉDAC’

Plus qu’un phénomène de mode, le retour de la bière artisanale impacte fortement le marché de la bière, avec une croissance significative. Le brassage de bière maison regroupe des amateurs passionnés, en recherche active de solutions, de formations, de matériels. Et comme toutes les niches de « passion », les gens dépensent facilement de l’argent pour étancher leur soir d’apprendre et pour évidemment, prendre du plaisir sur leur temps libre.

Lecture complémentaire : Découvrez l’incroyable étude d’Emmanuel Gillard, du projet amertume, qui présente le marché de la bière à travers plus de 7000 pages illustrées et documentées.

Pour plus d’études de marchés de niche, rendez-vous sur Niches détective !